泡菜猪肉卷
材料
做法
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1: 葱洗净切段(比肉片稍短),泡菜把汤汁挤一下
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2: 里肌肉片摊平摆上泡菜、葱段、起司丝
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3: 猪肉片慢慢卷起卷实
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4: 热锅加点油,将肉片卷有切口往下,放下去煎,煎至金黄
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5: 加入酱油、辣椒酱(或泡菜汁)、蠔油、冰糖略炒后,加入水,煮滚转小火收汁,即可起锅
小诀窍
1、起司看个人喜好,可加可不加,若要加,请注意起司会测漏....也建议用会牵丝的焗烤用起司丝,个人觉得起司片口感不佳
2、这次我是用里肌火锅肉片,挺薄的,若吃起来要有肉感,建议用厚一点的肉片
3、这道菜很简单,就是卷起来放下去煎,再裹上酱汁,调味料的用量请依自己的喜好增减
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创建于2018-05-26
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