泡菜丸子烩双花
材料
绞肉 600g,板豆腐 半块,鸡蛋 1颗,葱花 1碗,韩式泡菜切碎 2/3碗,胡椒粉 1匙,五香粉 1/4匙,油葱酥 半碗,米酒 半碗,水（打水用） 1碗,玉米粉 2大匙,酱油 2大匙,香菇粉、盐 适量,糖 适量,青花菜 适量,白花菜 适量,红萝卜 适量,蒜末 适量,番茄酱 半碗
做法
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1: 红萝卜切花边～也可不切～
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2: 青、白花、红萝卜烫熟备用～
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3: 把肉丸子的材料备好～
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4: 肉馅同一个方向搅拌至黏稠状，最后再加玉米粉拌匀放入冰箱冷藏30分备用～
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5: 抓起适量的肉馅，用两手拍打，把空气拍出，让肉丸更扎实不易散开～
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6: 油锅加热～丢ㄧ小块肉馅进油锅，如马上浮起来就是油温够高了，可放入肉丸子下去炸，炸至表面金黄即可起锅～
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7: 锅中加少许油爆香蒜末，放入适量的丸子、番茄酱、半杯水拌炒～
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8: 加入烫好的菜、调味拌匀》起锅～
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9: 这是一道非常简单又下饭的菜～《泡菜丸子》可以多做一点，煮汤也很棒喔！
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创建于2018-05-27
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