美式饼干

1: 准备好所有食材，室温下放软奶油切小块，蛋打散备用，面粉、小苏打粉、盐过筛备用

2: 奶油加入二砂（红、黑糖）及白糖后打成乳霜状

3: 奶油呈现乳霜状时加入香草精（可有可无）以及蛋，蛋可以分两~三次加入，一定要扮匀~

4: 加入面粉，这个步骤开始不能用机器搅拌囉，要用刮刀慢慢拌切均匀~

5: 把面糊分成两份，一份加入过筛好的可可粉，如果没有要做两种口味这个步骤可以省略~

6: 把原味面糊用汤匙挖成一颗一颗的，然后放上MM巧克力，也可以直接把巧克力放进去搅拌，只是我怕分配不均 OAQ

7: 可可棉花糖的部分我则是直接搅拌进去，因为棉花糖是加热会融化黏黏的食材，我怕烤的时候沾黏在一起。我个人是直接放进去烤没有分成一块一块，烤出来就是一个大~平~台~（？）等凉之后再切块就好囉！

8: 烤箱设定160度，烤大约20~25分钟，每个人家里烤箱不太一样，记得要常常检查烘烤情形唷！