芒果鲜虾热沙拉

1: [备料] 烤箱预热420度F/215度C，洋葱切细条、彩椒切块、马铃薯切块、虾仁退冰(已去皮去肠泥)并把水分用餐巾纸吸干。

2: [送进烤箱] 料都放好后淋上适量葡萄籽油/橄榄油，稍微拌过，让料均匀沾到油。最后轻轻洒上香芹或其他香料，送进去烤箱计时15分钟后拿出来翻一下，再送进去烤约10分钟。

3: [调味] 确认料都烤熟后，将一人份的料盛盘，用一汤匙的芒果酱左右淋在料上，

4: 再撒上一点点香芹，就可以上桌囉!