鲜虾豆腐粉丝煲

1: 先将蒜头切碎末，葱、辣椒切细备用

2: 起油锅，将鸡蛋豆腐煎至金黄，盛起备用

3: 鲜虾去壳去肠泥（讲究摆盘好看的人可以不去壳～我是因为食用方便才直接把壳都脱了！）起油锅炒至红色即可起锅备用*可加些许米酒去腥味

4: 起油锅，将*步骤一*的食材爆香

5: 加入绞肉一起拌炒之后加入*酱汁*煮滚*酱汁滚后可依各人喜爱的咸度、辣度做些微的调整！

6: 滚后放入已泡软的冬粉让冬粉吸饱酱汁

7: 再加入*步骤2、3*的食材们一起吸满汤汁

8: 完成*可撒上新鲜葱花