葵花油核桃芝麻饼干

1: 核桃先放入烤箱先以170℃烤约10分钟，同时可当作烤箱预热，再将核桃取出备用。将油、盐及糖放入料理盆中用打蛋器搅拌混合。

2: 再加入蛋搅拌，一次一个蛋，拌匀再加另一颗。

3: 低筋面粉过筛，杏仁粉颗粒较粗比较难过筛，可用汤匙背将结块的部分弄开，两种粉加入3中。

4: 用刮刀慢慢拌匀，或用手拌和，但不要用力揉面团，以免出筋饼干会变硬 。

5: 成团后加入核桃及芝麻，轻轻拌匀即可。

6: 将饼干塑成圆球再压扁，放在舖了烘焙纸的烤盘上，饼乾和饼干稍微有一些间隔。

7: 以170℃烤20-25分钟即完成。