古早味台南鲁面

1: 备料。蛋打散、白菜切块、红萝卜、木耳、香菇切丝、扁鱼剪小片。

2: 起油锅将肉燥油包放入锅中,小火爆香扁鱼、蒜末及香菇丝。

3: 倒入高汤或水,加入大白菜、笋丝、木耳丝、红萝卜丝及肉羹煮滚。

4: 加入调味料包及f糖、塩调味。

5: 勾芡打个蛋花,起锅前淋香油及白胡椒粉备用。

6: 将面煮到喜欢的Q度后捞起盛入碗中。

7: 加入作法5.羹汤,洒上香菜即可享用!