日式奶茶冰淇淋
材料
做法
-
1: 开小火加热牛奶至蒸气冒出状态,加入砂糖搅拌至溶化,接着熄火。拆开奶茶茶包丢入牛奶内浸泡,再放入鲜奶油拌匀。
-
2: 待奶茶液料变凉,就交给冰淇淋机处理。制作完的冰淇淋可以先放到冷冻库备用。
-
3: 将全部面粉过筛,混合糖和酵母粉,接着倒入已搅拌过的蛋液与温牛奶。揉匀面团直至看不见粉末的状态,再加入无盐奶油(室温,切小块)搅拌到表面光滑、不黏手。
-
4: 将完成的面团丢入烤箱发酵1小时。 将发酵后的面团切分为小块,再静置15分钟,就能放入松饼机烘烤。稍微摆盘、装饰后,就是非常称职的宴客点心了!
(
创建于2018-05-29
)