抹茶红豆布丁

1: 先准备好所需[食材]

2: 取一小汤锅将砂糖，牛奶，过筛后抹茶粉，加热至糖溶化，(不需煮滚)并将抹茶粉拌匀放凉备用

3: 鸡蛋2个打散，加入完成步骤2再次拌匀

4: 运用筛网将完成步骤3过滤(这样成品会更细致，也才不会因为鸡蛋杂质影响口感)

5: 准备适合容器，倒入约8分满

6: 表层如有细泡可用牙签或纸巾擦拭掉，(才不会影响成品美观)

7: 准备好大同电锅，锅内放入米杯水1又1/2杯，摆上蒸架和待蒸布丁(使用容器如有盖直接盖上，如没有，可覆蓋上锡箔纸并略戳小洞)

8: 盖上锅盖(锅盖边缘摆根筷子帮助热气排出)， 按下电源，等电源弹起再闷个5~6分钟即可

9: 完成取出放凉，使用搭配食材随意装饰上蜜红豆和鲜奶油就能享用囉