鲜蚵汤
材料
做法
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1: 豆腐切跟鲜蚵差不多大的丁状。鲜蚵温柔的过水清洗一下。酸菜切丝。取汤碗,放入上述调味料。(★姜丝、米酒都不用煮,才会香。)
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2: 取一汤锅煮水,放入酸菜。加盐。先将酸菜味道煮出来。水滚后,倒入豆腐,使水温下降时,再放入鲜蚵。(★一定要先放豆腐再放鲜蚵。水大滚时不可直接放鲜蚵,会爆开)。水回滚时,熄火。将煮好的汤直接冲到碗里。完成。
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创建于2018-05-30
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