香酥葱抓饼

1: 高筋粉、低筋粉、盐混合好，倒入热水小心的用筷子快速拌匀，然后分次倒入室温水拌匀后，搓成面团看不见面粉即可（注意各品牌的粉类吸水不一样，要自行调节喔！）盖上保鲜膜静置30分钟。

2: 把馅料里的食材拌匀好。

3: 把面团捍成长方形，扫上一层薄橄榄油。

4: 然后，把葱花馅料平均铺在表面。

5: 小心的卷起来。然后，小心慢慢的从中间往左右两端用手轻压拉长整型。

6: 把步骤5里的面条盘成蜗牛形状，盖上保鲜膜静置15分钟。

7: 用手小心的压下，然后用捍面棍捍成圆饼形。

8: 下油热锅中火把两面煎成金黄色即成（中途可以洒上一点点水煎至金黄色熟透）。

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