香辣肉丝蛋炒饭

1: 猪肉丝用1匙的薄盐酱油、少许米酒、香油、太白类醃渍15分钟；青葱切丁，鸡蛋加少许的盐及香油后打散备用。

2: 热锅加少许的油，将猪肉丝下锅炒约8分熟盛起；另热锅加1匙油，将蛋液放入锅内炒，稍微煎熟就可以起锅了哦!

3: 将隔夜饭放入锅内翻炒，隔夜饭如果黏在一起，可用少许的冷开水拌入饭内，饭就比较容易炒散哦!

4: 把猪肉丝及散蛋加入。

5: 加入3匙的老干妈香辣脆油辣椒拌匀。

6: 撒上葱花及少许的胡椒盐拌炒。

7: 香气四溢的香辣肉丝蛋炒饭就完成了哦!