元气牛蒡香菇鸡汤
材料
做法
-
1: 1.将鸡肉洗净,擦拭干净。
-
2: 2.把香菇泡温水20分钟。
-
3: 3.枸杞泡水20分钟 备用。
-
4: 4.起锅,热锅后,不加油加入鸡肉煎出焦香。
-
5: 5.两面都要煎出这样的色泽。
-
6: 6.加入一点点的清酒。
-
7: 7.拌炒一下,取出鸡肉,备用
-
8: 8.煸出来的油可以留下来炒菜。
-
9: 9.开始煎肉的时候,另起一个汤锅煮水,滚后,加入黄耆。
-
10: 10.牛蒡半条。
-
11: 11.加入两片甘草,增加甘甜味。
-
12: 12.香菇。
-
13: 13.等煮滚后,把水面上的浮油捞干净。
-
14: 14.加入剩下的清酒,煮滚3-5分钟后,盖上盖子,小火炖煮25分钟。煮好后把枸杞放入汤中,即可享用。
-
15: 15.最后上桌要吃的时候,建议淋上一点麻油会很香~
(
创建于2018-06-03
)