鲜虾豆腐烩蛋羹

1: 鸡蛋加盐打散

2: 再与水搅拌均匀过筛

3: 用汤匙捞去表面的泡沫

4: 电锅加半杯水,用蒸架放上蛋液

5: 盖子留一个小缝,蒸至跳起后闷3~5分钟

6: 就完成漂亮的蒸蛋了

7: 虾仁加少许盐,米酒与太白粉拌匀

8: 锅中爆香菇类加入豆腐与番茄拌炒一会

9: 加半杯水调味放入虾仁用少许太白粉勾芡,淋上香油

10: 铺在蛋液上就完成了

11: 非常滑嫩好吃!