韩式泡菜
材料
做法
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1: 大白菜切四份,每一片叶子扒开撒上盐,放置室内4个小时或者放进冰箱一晚
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2: 把辣椒,洋葱,红萝卜,白萝卜,韭菜切成条状待用
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3: 蒜米,姜,洋葱,梨子搅拌成泥状,加入虾酱,鱼露搅拌另外糯米粉两大汤匙混开水煮成糊
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4: 将步骤3的酱料混进切好的蔬菜里,均匀的混合在一起之后,拌进辣椒粉,调至自己接受的辣度放置1个小时入味
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5: 脱水完成的大白菜拿出来,用食水冲洗一遍之后把酱料细致的抹进每一片叶间,放进准备好的容器里密封,收进冰箱两个礼拜之后就能吃了~如果你喜欢的是酸泡菜,放长达两个月的时间就能发酵成美味的酸泡菜~
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6: 完成
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创建于2018-06-03
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