香酥排骨酥
材料
做法
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1: 准备软骨排或子排适量酱油2大匙白胡椒粉1小匙五香粉1小匙米酒2大匙冰糖2.5小匙(家里冰糖用完,改用砂糖替代)地瓜粉适量
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2: 将五香粉、白胡椒粉、米酒、冰糖(家里冰糖用完,改用砂糖替代)
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3: 酱油倒入碗里,将醃料抓均匀后放置约1小时入味
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4: 地瓜粉分两次下!
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5: 然后下油锅囉~(担心黏底,只要稍微转动锅子即可)
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6: 如果要做香酥排骨,油温不要太高,要炸到熟透(用筷子戳看看,能穿过去即熟),若是要做成排骨酥汤则是不用熟透喔!
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7: 自己在家煮就简单直接放入锅里煮,简单更快速,上桌时再加入香菜就大功告成囉~
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8: 想吃面,简单下个面,再放入排骨酥里摇身一变就成排骨酥面囉!
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9: 完成
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创建于2018-06-04
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