南瓜酱义大利面
材料
南瓜 1/2颗,地瓜 1颗,红萝卜 半根,洋葱 1/2颗,蒜头 3瓣,蘑菇 适量,水果甜椒 2颗,南瓜酱 适量,冷冻毛豆 适量,义大利香料(可略) 少许,彩色胡椒(可略) 少许,盐巴 少许,义大利面 适量
做法
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1: 南瓜酱材料（南瓜、地瓜、红萝卜去皮切块）用电锅蒸熟后加入适量的开水或高汤一起打成泥，多的部分可分装冷冻起来
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2: 玄米油下锅先炒蒜末跟洋葱（切丝）爆香，依序加入蘑菇（切片）跟甜椒（切丝）拌炒，倒入适量的南瓜酱煮滚，再加入冷冻毛豆煮熟，用义大利香料、盐巴、胡椒调味
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3: 另煮一锅水倒入少许油跟盐巴煮滚后加入义大利面，依造包装上建议的时间煮熟。将面条摆盘后在淋上煮好的酱料即可
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创建于2018-06-06
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