香菇肉燥
材料
做法
1、将香菇洗净泡水至软切末,香菇水备用。
2、热油锅,爆香香菇末后加入绞肉拌炒。
3、绞肉呈半熟或七分熟时,以米酒呛锅,加入淬酿酱油。
4、倒入香菇水,若水量不到材料一半要再加一些水。
5、转中小火煨煮,飘出浓厚香味后加糖及油葱酥,拌至糖溶解即可关火。
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创建于2018-06-06
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1、将香菇洗净泡水至软切末,香菇水备用。
2、热油锅,爆香香菇末后加入绞肉拌炒。
3、绞肉呈半熟或七分熟时,以米酒呛锅,加入淬酿酱油。
4、倒入香菇水,若水量不到材料一半要再加一些水。
5、转中小火煨煮,飘出浓厚香味后加糖及油葱酥,拌至糖溶解即可关火。