韩式鲍鱼粥
材料
做法
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1: 鲍鱼用刷子洗干净后,用汤匙挖出。*用汤匙安全又简单。或是请鱼贩处理。
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2: 将鲍鱼嘴巴上划ㄧ刀(手指头指的那部位)
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3: 将鲍鱼牙齿抽掉
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4: 米泡水30分钟(我都会用糯米和白米各ㄧ半)洋葱半颗,红萝卜1/3颗,鲍鱼切小块(切片,随意) 鲍鱼内脏分开。
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5: 用2大匙芝麻油将鲍鱼和泡过水的米炒ㄧ炒,炒至米变半透明。
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6: 米变半透明后加入水1500cc
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7: 水滚后加入洋葱和红萝卜再煮15分钟加盐调味*喜欢粥比较稀ㄧ点的朋友,可以再加入水
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8: 最后加入鲍鱼内脏滚5分钟。*不喜欢内脏的人,可以不加。*我会将内脏切碎后加入,粥的颜色就会比较深色点。不喜欢的人可以整个内脏直接下去滚。
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9: 好吃又营养的鲍鱼粥 完成
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创建于2018-06-07
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