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爽口凉拌黑木耳

材料

新鲜黑木耳 300g,盐巴 1小匙,糖 2小匙,辣油 1小匙,香油 1小匙,醋 半碗,辣椒 1条,蒜头 2粒,姜丝 适量,油 适

做法

  1. 1: 准备调味料。

  2. 2: 黑木耳用过滤的水或RO水先清洗干净。烧热ㄧ锅过滤水、加入盐巴和油、水滚后放入黑木耳煮2分钟。

  3. 3: 准备ㄧ锅过滤的冰水、把煮熟的木耳放入泡2分钟再沥干。

  4. 4: 沥干后的木耳放入玻璃保鲜盒、和调味料拌匀、包上保鲜膜或盖子、放冰箱冷藏至少5小时或到隔夜入味。

  5. 5: 凉拌黑木耳完成了!(当天要吃完、如果放到隔夜会出水变味道)

( 创建于2018-06-09 )

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