无毒乳酸菌点心
材料
无糖豆浆 1000cc,优酪活性乳酸菌 5克,蜂蜜 适量,黑胡椒 适量,蒜泥 适量,面包 2条,番茄酱 适量,初榨橄榄油 适量,细砂糖 适量,莴笋 1颗,小黄瓜丁 1条,红萝卜丁 半条,玉米粒 适量,奇异果丁 适量
做法
-
1: 将 1000cc 无糖豆浆温热至40度C左右。
-
2: 加入一小匙(3至5公克)「优酪活性乳酸菌」搅拌均匀
-
3: 将牛奶或原味豆浆倒入优格生成器或保温焖烧锅,盖上瓶盖并静置10到12小时(过程中,请勿好奇将盖子打开或摇动。)
-
4: 取出发酵后的乳清,倒入棉布袋中,底下以容器盛住,滤掉部份乳清
-
5: 再放到冰箱8~12小时,即为原味酸奶酪。
-
6: 乳清过滤后的液体,加入蜂蜜调味,即可做成乳酸饮料。
-
7: 取一部分的原味酸奶酪加入黑胡椒、蒜泥或海盐,制作成咸的奶油起司抹酱,涂抹在面包上。
-
8: 剩余的原味酸奶酪,加入番茄酱、初榨橄榄油、砂糖,搅拌均匀成千岛酱。
-
9: 将莴苣表面冲洗干净
-
10: 3公升的水加入20克的小苏打粉,以及用剩的柠檬,把莴苣拨开,静至于水中25分钟,即可将残留的农业洗净。
-
11: 以莴苣当碗,放上小黄瓜丁、红萝卜丁、玉米粒、奇异果丁,在淋上千岛酱即可。
-
12: 完成了,美味开动!
(
创建于2018-10-29
)