超JUICY纽奥良辣鸡翅
材料
三节鸡翅 8只,蒜头 15粒,(辣酱) 如下,黑胡椒 少许,柠檬汁 100g,番茄酱 100g,TABASCO 10g,巴西里 20g,糖 3t,【醃料】 如下,糖 1t,盐 1/2t,黑胡椒 少许,鸡粉 1/2t,米酒or白酒 1T,TABASCO 1T,柠檬汁 1t,蒜泥 1T,中筋面粉 2T,橄榄油 2T
做法
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1: 将三节翅分成棒棒腿与鸡翅并将醃料放入拌匀，最后加入面粉与橄榄油。
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2: 以140度左右的中油温将鸡翅炸至上色
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3: 将炸好的鸡翅放入上下火180度烤箱7-8分钟
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4: 巴西里去梗后将叶子切碎，并将水分确实拧干。柠檬汁、番茄酱、TABASCO、巴西里、糖调匀后放入锅中煮开
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5: 将烤好的炸鸡翅拌入辣酱中，待稍微收汁后撒上些许黑胡椒及巴西里末即完成!
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6: 上桌
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创建于2018-06-10
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