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家常麻婆豆腐

材料

豆腐 300g,绞肉 300g,蒜头 3瓣,姜 少许,豆瓣酱 1.5匙,辣椒酱 少许,冰糖 少许,地瓜粉 少许

做法

  1. 1: 备料：蒜头切末、姜磨成泥、豆腐切块

  2. 2: 起油锅，爆香蒜末和姜泥

  3. 3: 香气出来之后放进绞肉煸炒

  4. 4: 绞肉炒到七分熟左右加入一匙豆瓣酱和少许辣椒酱触锅拌炒出香气

  5. 5: 如图

  6. 6: 加入200cc的水

  7. 7: 放进水豆腐、盖上锅盖闷煮五分钟至豆腐入味，加入少许冰糖调整辣度，淋上地瓜粉芡汁使汤汁微稠即可
（ 创建于2018-06-10 ）

家常菜谱

豆腐的做法

小知识

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