豉汁里肌肉蒸南瓜
材料
做法
-
1: 将里肌肉切成厚肉片加入干豆豉连泡豆豉的汤汁（豆豉可以稍微切碎用2大匙冷水泡ㄧ下）、酱油膏、糖、米酒和香油搅拌均匀。搅拌均匀后放冷藏至少醃1小时，时间够的话醃个2小时更入味。
-
2: 将南瓜去皮挖籽切成大块放进蒸盘备用。
-
3: 醃好的里肌肉蒸之前先抓少许的太白粉备用。
-
4: 将抓好太白粉的里肌肉均匀舖在南瓜上，放进电锅外锅1.5杯的水蒸到跳起来即可。
（
创建于2018-06-11
）