蚵仔煎蛋
材料
做法
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1: 鲜蚵加盐用水轻轻洗干净，滚水下蚵改中小火煮至小滚，上盖熄火焖煮3-5分钟。捞起沥干水。
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2: 煮熟沥干的蚵仔加入蛋液、葱花轻轻拌匀。
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3: 锅热油热，倒入适量的作法2，一次量不宜太多，太多量不好煎，也不好翻面。
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4: 等蛋成型，一次翻面，两面蛋都煎好即可盛盘。
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5: 酱汁材料加在一起拌匀，微波炉加热即成酱汁。酱汁淋上。
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创建于2018-06-12
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