< 心食谱 菜谱大全 >

猪肉红烧豆腐

材料

豆腐（切块） 一块,二层肉（切块） 一片,花椒 少许,八角 一粒,盐 一小匙,酱油 一大匙,酒 少许,高汤（水） 适量,糖 一匙,姜末 2片切末,葱末 一根,太白粉水 适量,辣椒末 适量

做法

  1. 1: 锅内放入一大匙油将葱末姜末花椒八角与肉块一起爆香炒香

  2. 2: 等肉煎白加入豆腐煎至金黄

  3. 3: 等豆腐煎至金黄，倒入酱油，酒，高汤（水），糖，盐，等水滚，稍微翻炒一下。放入辣椒末一起烧。

  4. 4: 盖上锅盖关小火继续烧5分钟

  5. 5: 五分钟后开锅盖，倒入太白粉水勾芡，烧至收汁即可。

  6. 6: 上桌。
（ 创建于2018-06-11 ）

红烧肉做法

猪肉的做法

小知识

相关食物