西式香蒜蘑菇

1: 来看看有什么主食材吧！菇类买到什么就用什么～

2: 蘑菇洗净后切片，黑美人菇和鸿禧菇把根部去掉，拨散切小块就可以了（不用洗）。

3: 锅中加入些许油，因为菇类很会吸油，炒到锅底没油后可以补加。

4: 开始炒蘑菇，炒到上色并且体积缩小（出水）。

5: 蘑菇炒得差不多后，加入黑美人菇和鸿禧菇炒香。分两步骤是因为量比较大，一次全部加的话可能出水太严重就变成煮蘑菇了。如果量没大么大就一次全部加。

6: 用盐、黑胡椒调味。

7: 加入蒜末炒香。

8: 再加入百里香和迷迭香。香草一定要最后加喔，太早加香气会被挥发掉。

9: 这时候加入一块奶油（恩…我加了两块）。

10: 最后淋一点巴萨米可醋即可上菜啦！

11: 完成