酪梨鲜果豆腐洋芋饼

1: 马铃薯去皮切丝

2: 加入盐

3: 用手抓软，去水分再加入白胡椒粉

4: 红辣椒去籽切末、香菜切末

5: 牛番茄去皮去籽

6: 切丁备用

7: 酪梨果肉捣泥

8: 加入番茄丁、柠檬汁、盐、白胡椒粉、红辣椒末、香菜末，拌匀成酪梨莎莎酱

9: 将奇异果、芒果挖成小球备用

10: 平底锅加入橄榄油

11: 放入洋芋丝

12: 煎成两面金黄色

13: 切成三角形备用

14: 板豆腐切成四方状

15: 撒上盐、白胡椒

16: 煎至略带金黄

17: 依序叠起：洋芋饼→豆腐→酪梨莎莎酱

18: 芒果、奇异果挖成小球放旁边，加上一些香菜装饰

19: 一道大厨般又美又可口的料理就完成啦！