牛蒡鸡肉饭
材料
做法
1、将白米和长糯米洗净、倒入1.5杯水浸泡30分钟,鸡腿肉切2公分块状,干香菇泡软切丝,牛蒡刨丝后泡盐水,姜切末备用。
2、锅中加入沙拉油爆香姜末和香菇丝。
3、放入鸡肉块和调味料拌炒。
4、加入牛蒡丝炒软,续炒至水分略收干盛起备用。
5、将米含泡米的水倒入锅内,盖上锅盖以中火煮至沸腾,再以文火(11点钟方向)续煮15分钟。
6、再将牛蒡丝放入,盖上锅盖熄火焖煮20分钟,起锅前稍微拌匀即可享用。
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创建于2018-06-13
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