糖醋虾仁豆腐

1: 将米酒1匙倒入虾仁去腥，用油爆香蒜末，放入虾仁翻炒一下，然后盛起。将酱料材料全部拌在一起，米酒最后放(混好后再尝一下味道)

2: 重新起锅直接倒入混好的酱汁，然后放入切丁好的豆腐煮开，再加点盐巴调味。

3: 放入虾仁煮熟

4: 太白粉倒水调和后，倒入锅中勾芡再次煮开。

5: 盛起后再洒上葱花即完成。