蒜香爆虾炒饭

1: 准备好食材。

2: 补上葱材料，白色、绿色分开盛装。

3: 蛋黄加入饭里拌匀。

4: 平底锅加少许油，加入蒜、金钩虾、葱（前段白色）爆香。

5: 加入饭及剩余蛋白，大火快炒，饭必须一直翻且不能压，才会有粒粒分明的口感。起锅前1分钟，加入葱（后段绿色）、黑胡椒、盐（或酱油）翻炒。* 记得把一坨一坨的饭用散

6: 翻炒1分钟即可起锅。

7: 完成