奶油卷卷棒

1、将奶油放至室温软化（冬天可放在碗里，再放在温水上帮助软化，注意水温勿太高以免融化）

2、软化奶油加入糖后，打发至颜色泛白的乳霜状

3、蛋液分多次加入打发奶油中，蛋液每次都须和奶油均匀混合再加蛋液

4、低筋面粉放至盆中，加入步骤3，用筷子稍快速搅拌成块后，用手按压揉合成团

5、将烤箱160度预热将面团放到大塑胶袋中，用杆面棍杆成0.2-0.3cm的薄片，再切成条状，可直接烘烤或者卷成螺旋状，放置于铺了烘焙纸的烤盘上，160度烤25分钟即可出炉（可在烤到一半的时候将烤盘转向续烤）刚烤完口感稍软，放凉后会比较酥脆