柠檬磅蛋糕
材料
Ａ鸡蛋 2颗,Ａ奶油(软化) 30g,Ａ植物油 30g,Ａ细砂糖 50,Ａ柠檬汁 2小匙,Ａ鲜奶 1大,低筋面粉 130g,无铝泡打粉 1小匙,柠檬皮屑（可略） 1颗,柠檬汁 1大匙,细砂糖 1/2大匙
做法
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1: 将Ａ放入钢盆打匀。烤箱预热170度。低筋面粉和泡打粉加入蛋糊中，用橡皮刀垂直搅拌均匀，至看不到白色面粉即可。蛋糕模铺上烘焙纸，将面糊倒入(有些黏稠)，表面以刮刀抹平，轻敲几下。放入烤箱，烤约40分钟，至牙签戳入取出无沾黏，脱模晾凉
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2: 将 柠檬糖汁 放入容器中，小火加热或600W微波30秒，以汤匙不停搅拌至砂糖溶化，柠檬汁变稠。趁蛋糕热热，将柠檬糖汁倒反复刷在蛋糕上
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3: 可切开立即享用，也可以等久一点让柠檬糖汁渗入蛋糕体，更好吃喔!
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4: 是女生喜欢的酸甜口味~
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创建于2018-06-16
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