玫瑰苹果派

1: 苹果切片用盐水与柠檬汁略浸泡。水中加糖煮滚,放苹果片煮到苹果有一点软即可,淋上白兰地酒与柠檬汁,让煮好的苹果片泡在糖水中20分钟,取出沥干.

2: 一张起酥片压出一个大圆形,另一张压出一个中空圆形,还有一个小圆.

3: 依序将满圆上叠中空圆再加上小圆

4: 苹果片依小片至大片做出玫瑰花形状

5: 进烤箱烤到起酥片膨胀上色就可以出炉了。今天用180度烤8分钟