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九层酱辣炒猪肉丁

材料

猪肉(切大丁) 600克,胡萝卜丁 1条,洋葱丁 半颗(大),蒜瓣 2,朝天椒 6,九层塔 三大把,老抽 1大匙,鱼露 1大匙,料酒 1大匙,糖 1/4小匙,蚝油 1大匙,水 2大

做法

  1. 1: 将蒜, 辣椒, 一大把九层塔以石臼捣碎成九层塔酱及炒好胡萝卜丁盛起备用

  2. 2: 用炒胡萝卜丁的油炒香九层塔酱, 放入猪肉丁炒至肉丁上色

  3. 3: 加入酱汁及一碗水煮开, 转小火略煮, 加入洋葱丁及胡萝卜丁续煮至略收汁

  4. 4: 起锅前加入二大把九层塔略炒即可出锅

( 创建于2018-06-19 )

猪肉的做法

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