起司玉米培根面包

1: 将干性材料(高筋面粉+低筋面粉+酵母粉+盐巴+糖)放入搅拌器中，稍微搅拌一下。

2: 冰开水分成4~5次慢慢加入，依序放入搅拌盆内揉成不黏手的面团。

3: 将无盐奶油分成数小块加入面团，让奶油完全让面团吸收，揉至表面光滑，面团可拉出薄膜。面团放入抹油的大容器内，盖上保鲜膜发酵，约一小时。

4: 发酵至两倍大，手指按压下去不回弹。

5: 取出发酵好的面团，将面团分成等八份，滚成圆球状，盖上保鲜膜松弛，约15分钟。

6: 1.再将松弛好的面团揉一下后，塑成圆型，再放入烤箱进行最后发酵约40分钟。2.于面团上方依序涂上蕃茄酱+培根+玉米粒(沥干)+满满的焗烤用双色起司丝+黑胡椒+义大利综合香料。

7: 烤箱需预热，上下火170度15分钟。

8: 完成。