苍蝇头

1: 材料1

2: 材料2

3: 土克锅不加油锅烧热后下绞肉炒至肉变色（利用肉本身的脂肪来烹煮）

4: 肉拨至旁放入豆瓣炒香过

5: 加入米酒再炒至豆瓣酱和绞肉混合均匀

6: 加入蒜末 辣椒末炒香

7: 加入空心菜梗炒匀

8: 加入盐 糖 （若太干可加一点点水）

9: 拌炒均匀即可（可加些白胡椒粉调味）

10: 连土克锅ㄧ起香喷喷上桌了