鲑鱼烧豆腐

1: 所有食材备好

2: 先将鲑鱼去刺后切成适当大小豆腐切与鲑鱼差不多大小

3: 先将鲑鱼块放在平底锅煎至各面金黄捞起备用

4: 使用原锅，将鸡蛋豆腐煎至表面金黄，捞起备用

5: 使用原锅，放入葱末段，蒜末及姜末爆香后，再倒入酱油，米酒后放入先前煎好的鸡蛋豆腐及鲑鱼块

6: 再加入可以半淹食材的水量，让将鲑鱼及豆腐尽量半淹在水中之后再加入楜椒及盐调味后，煮至滚沸即可

7: 盛盘上桌前再洒入葱花或是辣椒