木乃伊巧克力派
材料
做法
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1: 将冷藏的过后的奶油与低筋面粉,边切边拌(避免出筋)成疏松颗粒状分次加入水与蛋黄,拌成团即可放入冷藏4小时
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2: 将冷藏后的面团杆成3mm厚度,裁切成长方形,涂上巧克力酱
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3: 剩余面团切成条状作绷带用
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4: 将派皮用成木乃伊造型,并修掉多余的部分
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5: 将黑、白巧克力溶解,用在油纸上挤上眼白,待表面凝固后,再用黑巧克力挤上眼睛,置一旁放凉备用;
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6: 刷上蛋液,烤箱预热后,用180度烤约20分钟,表面金黄即可
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7: 挤点巧克力酱,放上眼睛就完成囉
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8: 上桌
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创建于2018-06-20
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