金黄香酥萝卜包

1: 备料

2: 萝卜去皮切成丁状或刨丝也可,加入塩抓一下去除涩味,待萝卜出水后用开水稍冲一下,加入糖.白醋.葱花.辣椒末(可省略).香油.烹大师调味备用

3: 取一片吐司用碗或杯口压成圆形或者去边就好.

4: 放上作法2的萝卜,四周以蛋液涂抹,再压紧接缝,或者可取一些面粉加少量的水调成浓稠的面糊当接着剂

5: 按照顺序沾上薄薄一层面粉(低.中.高筋皆可)→蛋液→面包粉.

6: 起油锅至热(可丢一咪咪的面包粉测试,如果马上浮起就可以囉),放入萝卜吐司包炸至金黄捞起,记得趁热享用哦!