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蒜苗炒腊肉

材料

腊肉 半条,蒜苗 三支,辣椒 一根,米酒 少许,糖 一大匙

做法

  1. 1: 备料:腊肉切薄片蒜苗切斜段(蒜白、蒜绿分开)辣椒切斜段

  2. 2: 腊肉先下锅煸油待腊肉略微卷曲并将油煸出后，捞起备用

  3. 3: 将多余油倒出，锅内留少许油爆香蒜苗（白）及辣椒

  4. 4: 蒜苗炒出香气后将腊肉倒入锅中接着加入米酒和糖调味因为腊肉颇咸，故糖的份量须自行斟酌

  5. 5: 要起锅前最后加入蒜绿拌炒

  6. 6: 即可盛盘
（ 创建于2018-06-24 ）

蒜苗的做法

腊肉怎么做好吃

小知识

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