鸡排温沙拉

1: 准备材料，把生菜一片片拨开，用水洗干净，外叶比较老的可以不要，这样口感会比较好，可以准备多样不同的生菜，增加口感！

2: 樱桃萝卜（有些市场会卖，但不是很常看到）樱桃萝卜切掉叶子把萝卜洗干净，切片用盐抓一下去青，再用1：1的糖跟醋醃制。*醃制过后，萝卜会随着愈多天颜色愈像外皮的颜色，最后一整个都是桃粉色，不用紧张，这是正常的现象！

3: 把无骨鸡腿肉放入锅中 小火煎到两面金黄，皮面先朝下煎，让油脂煎出来，再煎肉面这样会比较香

4: 鸡肉表面上色后，可以把雪白菇放在锅中一起煎，一样要煎到微黄上色

5: 材料都煎好后，就直接把煎好的材料放在生菜上

6: 把梅林辣酱油跟糖放入刚刚煎食物的锅中，这样酱汁会带有鸡肉跟菇的香气，煮热就可以淋在沙拉上

7: 最后加入醃好的樱桃萝卜跟烫过的芦笋，鸡排温沙拉就完成囉。