奶油白酱鸡肉义大利面
材料
做法
1、先准备鸡肉:去骨鸡腿肉切成好入口的大小,用一颗蛋的蛋清、盐和水腌5~15分钟,热锅两面先以大火煎封住肉汁,加盐、蒜片再以小火煎。
2、煎肉的同时,煮义大利面,记得煮面时加一些盐和橄榄油
3、煮的同时开始准备以下:蒜片用橄榄油,煎到双面金黄,捞出蒜片,用有蒜味的橄榄油炒洋葱末,炒出香味后,加一中匙的奶油继续炒
4、加入切成片的蘑菇和鸡肉(或培根切成小块),炒到蘑菇表面熟,加入鲜奶油、牛奶(比例可自行调整,份量最少要到锅子一半高),继续煮,煮到边缘冒泡,略微浓稠
5、加入煮到8-9分熟的义大利面和蔬菜(豌豆,甜豆,花椰菜都很适合),待蔬菜熟、白酱已浓稠,加盐和义大利香料调味,即完成喽
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创建于2018-06-27
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