牛蒡豚肉御好烧
材料
牛蒡 1/2条,柠檬水 1小碗,高丽菜丝 1/4颗,红萝卜 只剩一点,青葱丝 少许,蜂蜜芥末酱 少许,味增酱 少许,素蚝油 适量,面粉 2大匙,全蛋 1颗,水 适量,黑胡椒 适量,盐 适量,猪肉片 1片,酱油 适量,胡麻油 适量,七味粉 适量
做法
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1: 牛蒡，用刀背去皮，用削皮器削丝，放入柠檬水中避免氧化
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2: 高丽菜、胡萝卜切丝（胡萝卜剩一点点，所以用削皮器削看起来比较多）
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3: 面粉2大匙、加蛋一起打
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4: 加入一些水搅拌至无粉粒，再加入黑胡椒粉、盐巴调味
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5: 高丽菜丝、胡萝卜丝、牛蒡丝加入面粉糊搅拌均匀
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6: 舀1匙铺平（勿太厚，避免煎不熟）
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7: 铺上醃猪肉（可以改成任何喜欢的料）
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8: 上面再铺上一层（薄的）中小火煎至两面金黄注意中间面粉糊要熟>
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9: 淋上喜欢的酱汁、沙拉，撒上葱花（已经没有柴鱼片了。。。）完成！！
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创建于2018-06-28
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