韩式辣酱烩豆腐

1: 猪绞肉用1匙的蠔油、1匙的米酒及少许的香油、太白粉醃约20分钟；蒜头切成末，青葱切丁备用。

2: 豆腐切成小丁状，煮一锅滚水，加入少许的盐，汆烫1分钟后捞起沥干。

3: 热锅加1匙的油，把猪绞肉下锅炒至变白后，再加入蒜末炒香。

4: 加入2匙的韩式辣椒酱及1匙的韩式辣椒粉。

5: 放入豆腐及1碗量的冷开水以中火煨煮，试味道不够咸再加点胡椒粉。

6: 以太白粉勾薄芡，关火后撒上葱花。

7: 盛盘开动，香辣美味的韩式辣酱烩豆腐就完成了哦!