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芒果麻糬

材料

牛奶 100G,糯米粉 120G,糖粉 50G,玉米粉 30G,奶油 15G,芒果 两颗,椰丝 依比例,椰浆 100

做法

1、奶油隔水融化

2、糯米粉+玉米粉+糖粉+牛奶+椰浆，快速搅拌粉类，没有颗粒

3、把融化奶油倒进面煳，快速搅拌均匀

4、把隔水的锅子持续加热，把面煳隔水蒸10分，完全凝固代表熟了，半透明状态，没有液体。搅拌放凉，放到另外的碗，盖上保鲜模冷却，不会黏手代表可以继续包糯米

5、揉软一点，有弹性，像包子往内揉，压扁包芒果

6、裹上椰丝

（ 创建于2018-06-30 ）

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