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沙茶牛肉炒饭

材料

白饭(热) 2碗,牛肉火锅片 100g,鸡蛋 2颗,四季豆 适量,沙茶酱(拌饭) 1小匙,酱油 适量,盐 少许,香菜 少许,沙茶酱 1/2小匙,味淋 1/2小匙

做法

  1. 1: 牛肉片剪条状加入醃料抓马; 四季豆切丁; 鸡蛋取一颗蛋黄同沙茶酱与白饭拌匀; 鸡蛋打散

  2. 2: 加一大匙油热锅, 放入四季豆小火翻炒成透状

  3. 3: 倒入蛋液, 炒至半熟

  4. 4: 下牛肉, 炒至由红转白

  5. 5: 倒入米饭试味道? 加入盐及酱油调味, 炒匀后静置煎一下(底部有点焦香更好吃)

  6. 6: 起锅后洒些香菜(辣油)更增添风味
（ 创建于2018-06-30 ）

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