绿豆糕

1: 先将生绿豆跟水用 电锅或是压力锅(水份可能有差异)煮熟，煮到状况就是绿豆可以轻易压成泥状，然后放凉备用。

2: 用搅拌棒或果汁机搅拌成泥,越细越绵越好。如果太干很难搅，可以加一些开水(等一下的步骤就要把它炒干一些)。

3: 移至锅中加入麻油和植物油，用小火拌炒2~3分钟。

4: 再加入细砂糖和麦芽糖，用小火炒，这个步骤要有耐心，慢慢拌炒大概要十几分钟，水若加太多的人，请尽量收干些，不可焦掉。

5: 炒到成团，放凉备用。

6: 模具那出来喽!

7: 分成每个约27g的小团。

8: 用模具压成型。

9: 这个配方我做了17个，放到冰箱，冰一下就可以吃了！

10: 完成