白巧克力莱姆塔

1: 塔皮食谱作法 请参考 甜酥塔皮(派皮)面团

2: 所有食材秤量好．白巧克力切碎

3: 1.蛋黄加糖，搅打均匀至稍泛白、起泡2.加入莱姆汁，混合均匀

4: 3.以隔水加热的方式，边搅打，至莱姆蛋液开始变得浓稠4.加入白巧克力，持续搅打，至白巧克力完全融化

5: 5.移开加热处，稍放凉约3~5分钟，加入软化奶油搅匀6.倒入放凉的塔皮，冷藏至少4小时即可

6: 最后表面可以洒些柠檬皮点缀增香气，叶子手边没柠檬，就拿薄荷叶来点缀搂。

7: 切面。