蓝莓苹果酱

1: 这是由智利蓝莓协会发起的蓝莓推广活动~平常市场是不多见，目前各大进口超市如Jasons, city super, Costco, Wellcome等皆有进智利蓝莓，也有有机的智利蓝莓在有机店贩卖。

2: 蓝莓的好处多多，多吃蓝莓可以帮助降低血液中胆固醇，增进血糖控制和胰岛素的敏感度，并降低心脏疾病、糖尿病风险。此外，像是花青素、维生素A、C、E、维生素B群等，都可增强身体免疫力；还可以帮助中和体内自由基，可以说是抗老化圣品。

3: 备妥制作蓝莓果酱食材:新鲜蓝莓、苹果、柠檬、细砂糖、枫糖

4: 先将蓝莓冲洗，稍微以纸巾沥干水分，放入锅中加热，以平杓边煮边挤压

5: 接着放入苹果丁与柠檬汁

6: 再加入细砂糖滚煮

7: 转中小火慢慢熬煮

8: 煮到慢慢浓稠感，再加入少许枫糖综合酸甜度

9: 保留些果粒增加口感即可

10: 再将放凉果酱放入空罐中，随时享用~

11: 完成